なんば焼・ごぼう巻きの「魚政」｜南紀白浜温泉おすすめナビ

なんば焼・ごぼう巻きの「魚政」

創業昭和6年のなんば焼き・ごぼう巻きのお店。

南蛮焼（なんば焼き）や牛蒡巻（ごぼう巻き）は地元では贈答品などとして有名です。私は紀南地方に引っ越してきて初めて知りました。

南蛮焼（なんば焼き）は高級かまぼこの1種で、冷凍ではない新鮮なエソ・グチなどの魚を使用しているとか。魚政では自社工場で製造しているそうです。

牛蒡巻（ごぼう巻き）は魚皮で魚肉と牛蒡を巻いてたれにつけて焼いたもの。魚の裏側の身は旨みが凝縮されている部分なのでその旨みを捨ててしまわない工夫でしょうか。香ばしく焼けたたれと魚の皮と牛蒡の相性がいいんですよね。

魚政さんのなんば焼・ごぼう巻きはJR白浜駅前でも買うことができます。

住所: 和歌山県西牟婁郡白浜町８９０－４８
最寄のバス停名: 白良浜または白浜バスセンター
※ＪＲ白浜駅⇒明光バス「町内循環バス」「新湯崎・三段壁方面行き」
※ホテル・観光地最寄バス停⇒明光バス「町内循環バス」「湯崎・三段壁方面行きor白浜駅行き」
電話: 0739423916
駐車場: －
営業時間: 11:00－14:00　16:00－21:00
定休日: 火曜日
ホームページ: 魚政